tiistai, 7. elokuu 2012

Muutto!

Ensin ajattelin etten tee uutta blogia minnekään vaan jään vielä vuodatukseen, tykkään kuitenkin tästä paikasta, mutta koska kuvien lataus ei vieläkään toimi minulla sitten millään, niin tein nyt ainakin siihen asti että kaikki alkaa taas toimia toisen blogin tuonne Bloggeriin, osoite on
http://taikataikinat.blogspot.fi/


Siirsin kaikki vanhat kirjoitukset sinne ja varmaan ehtiessäni siirtelen myös joitain kuvia, nyt sentään pääsen kaikki uudet jutut postaamaan mitä en vielä tänne ole laittanut ilman kuvia! :)

Katsotaan mikä tämän blogin tulevaisuus tulee olemaan, toivottavasti vielä tulisi kaikki kuntoon täällä! :)

keskiviikko, 1. elokuu 2012

"Pitkästä" aikaa..

Kirjoittelen nyt vähän, ensin ajattelin että odotan kunnes saan taas ladattua kuvia, mutta kun se ei vieläkään onnistu niin kertoilen vähän kuvatta :)
Harmillista että kävi näin Vuodatukselle, mutta nostan kyllä hattua ylläpidolle kun ovat jaksaneet tehdä töitä että päästiin taas kirjottelemaan! Kuvien katoaminen toki monia harmittaa, itselläni ovat kyllä tallessa ja varmaan pikkuhiljaa, ainakin joitain latailen takaisin kunhan taas onnistuu :)

Mutta mutta, sly19-kierros on ohi, tavallaan ;)
Sain siis viimeisen paketin, jonka postaan tarkemmin kunhan saan laitettua kuvat, mutta paljastusta en ole vieläkään saanut, sitä siis vielä odottelen... ;)
Itse lähetin tällä kierroksella paketteja Maxin Mamille.


Tänään sain myös emolta & Saga-tuotteelta porkkanapaketin, sisälsi nomparelleja, keittokirjan sekä suklaalevyn :) Kiitos!

Uusi kierros starttasi tänään, siinäkin olen mukana, katsotaan mitä tällä kertaa :)

Käytiin myös heinäkuun alussa miehen kanssa Riikassa minilomalla, innoissani kuvasin kaikki ruuat blogia varten mutta nekin nyt odottelevat pääsyä nettiin :D

Mutta siis, hengissä ollaan ja palataan kunhan kaikki taas toimii :)

tiistai, 26. kesäkuu 2012

Jääkahvi

Löysin The Pioneer Woman:in blogista ohjeen Täydelliseen Jääkahviin, ja sitähän on pakko kokeilla -ja ei tuo kyllä kaukana täydellisestä ole, I-H-A-N-A-A!!



Ensin tee "cold-brewed coffee" (mikä se olis suomeksi, kylmähaudutettu kahvi? Kylmässä valmistettu kahvi? Ei kai kuitenkaan kylmäkeitetty kahvi :D)

Laita astiaan (itse käytin pressopannua mutta mikä tahansa astia käy!) 1 kahvimitallinen espressokahvia 1 dl vettä kohti, lisää kylmä vesi, sekoita ja laita jääkaappiin vähintään 8 tunniksi, itse pidin melkein 20 h eikä ollut mennyt yhtään pahaksi.

Sitten, jos käytät pressopannua, suodata kahvinporot painamalla mäntä hitaasti alas, jos käytät muuta astiaa, laita siivilän sisään juustoliina/harso/tms (miksei suodatinpussi toimisi myös!) ja suodata juomasta porot pois.
Tarvittaessa voit vielä laittaa suodatetun juoman kylmään että on varmasti KYLMÄÄ.

Täytä seuraavaksi lasi jäillä. Kaada päälle kahvia, noin puolilleen, riippuu tietenkin miten paljon tahdot laittaa maitoa.
Mä kokeilin tuota vietnamilaista versiota, eli seuraavaksi lasiin laitetaan pari lusikallista kondensoitua maitoa, ja sitten vielä loraus kermaa/maitoa/kermamaitoa. (Ei-vietnamilainen(en sitten tiedä minkä maalainen tuo tavallinen lie) tehdään muuten samoin, mutta jätetään tuo kondensoitu maito pois ja halutessa makeutetaan ruokosokerilla, ja jos on, voi käytää myös makusiirappeja tai vaikka suklaakastiketta tai....)
Sekoitetaan, ja nautitaan!


Tämä oli ihan liian hyvää...

torstai, 21. kesäkuu 2012

Mokkapalat

Näitäkin kaverisynttäreillä tarjolla, ajattelin kerrankin laittaa ohjeen ylös.. Pohjan ohje Marielta, kuorrute sävelletty itse jostain toisesta ohjeesta..



6 munaa (mulla oli tuoreita luomumunia, eivät ehkä parhaita tähän kun eivät vaahtoudu niin hyvin..)
3 dl sokeria
1½ dl maitoa (usein käytän tähänkin kahvia tai puolet ja puolet)
4½ dl jauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
225 g voisulaa
4 rkl kaakaojauhetta

Vatkaa munat ja sokeri hyväksi vaahdoksi, lisää kuivat aineet sihdaten, sitten voisula ja maito. Sekoita tasaiseksi.
Paista 175 asteessa noin 25 min.

Tee kuorrutus ja levitä se jäähtyneelle pohjalle:

50 g voisulaa
n. 1 dl kahvia
vajaa paketillinen tomusokeria
½ dl kaakaojauhetta

Sekoita tasaiseksi ja levitä pohjan päälle, koristele heti koristerakeilla/nomparelleilla/strösseleillä/kookoshiutaleilla/pähkinärouheella......

torstai, 21. kesäkuu 2012

Marmoroidut vuokaleivokset

Näitä tarjottiin myös kaverisynttäreillä, pursotin vielä jokaiselle kermavaahtohunnun ja jokainen vieras sai koristella oman muffinssinsa erilaisilla strösseleillä ja rakeilla :)

Ohje sly:ltäni saadusta muffini-kirjasta.



21 kpl (tosin itse sain 12 kpl, aika isoja kyllä ovat joten jos olisi tehnyt pienempiä olisi voinut tulla enemmän, loogista ;D)

175 g pehmeää margariinia
175 g sokeria
3 munaa
175 g vehnäjauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
2 rkl maitoa
55 g tummaa suklaata sulatettuna (laitoin puolikkaan levyn tummaa pandaa..)

Vatkaa kaikki ainekset suklaata lukuunottamatta hyvin sekaisin sähkövatkaimella (itse tein ihan käsipelillä kun laitoin epähuomiossa vatkaimen terät tiskikoneeseen).
Erota puolet taikinasta, lisää siihen suklaasula ja sekoita tasaiseksi.
Laita muffinssivuoat muffinssipellille -käytin Wiltonin vuokia ja kuten kuvasta näkyy, päästivät ikävästi rasvat läpi :(.
Ohjeessa kehoitetaan lusikoimaan taikinaa vuokiin, itse pursotin niitä sekaisin vuokiin.
Paista 180 asteessa noin 20 min.